Anasayfa arrow Etkinlikler arrow 2010 Zeytinyağı Kampı
spacer
Ana Menü
Anasayfa
Hakkımızda
Etkinlikler
Deneyimler
Seyir Defteri
Ziyaret
Fotoğraflar
İletişim
Sık Sorulan Sorular
Dernek
English
HaberleşmeAğımız
Facebook

 

Good4Trust
Fotoğraflar


spacer
2010 Zeytinyağı Kampı PDF Yazdır E-posta

   

 

Zeytin ve Zeytinyağı Üretimi Çalışma Kampı

 

17-21 Kasım

 İmece Evi-Kazdağı 

Temel ihtiyaçlarımızı karşılamamızı sağlayan ekonomik ürünümüz zeytin ve zeytinyağı üretimini bayramda yapıyoruz. Dileyen gönüllüler 1-2 gün erkenden gelebilir.Bu davet 2-3 kişilik kulübeleri paylaşmaya,doğanın değişken ısı koşullarına,yağış harici tüm gün çay-yemek-yemiş molaları harici çalışmaya hazır olanlara.

İçliklerinizi,kalın çoraplarınızı giyip,varsa uyku tulumunuzu alıp gelin.Beslenme için dışarıdan alınacak malzemeler şapka dolaştırma yöntemi ile karşılanıp herhangi bir ücret,fatura gibi ekonomik süprizlerin olmadığı çalışma kampı 15 kişi ile sınırlıdır.Her katılımcıya dönüşlerinde hep birlikte yaptığımız zeytin ve zeytinyağından birer şişe vermeyi, kamp akşamları katılımcıların seçtiği imece atölyeleri ve filmlerden göstermeyi planlıyoruz.

Kayıt için ; Bu mail adresi spam botlara karşı korumalıdır, görebilmek için Javascript açık olmalıdır  

Küçükkuyu-Assos Yolu 5.km. Ayvacık-Çanakkale0552-4142363 

Program;

15 KasımArifeDip toplama
16 KasımBayram 1. günBAYRAMLAŞMA
17 KasımBayram 2. günTOPLAMA
18 KasımBayram 3. günTOPLAMA
19 KasımBayram 4. günTOPLAMA
20 Kasım TOPLAMA-SIKIM
21 Kasım DÖNÜŞ
4 yıldır Zeytini nasıl topladığımızı ise "devamı"  tıklayarak okuyabilirsiniz;

 

  İmecenin Zeytin Toplama Yöntemi; 

Gereken araçlar; 

3 ayaklı merdiven         5 kişiye 1 adet

Tarak                           5 kişiye 3 adet

Sırık (kısa-uzun)           5 kişiye 4 adet

Yaygı bezi                    5 kişiye 3 adet

Çuval (Doğal)              Beklenen mahsulü alacak kadar

Gönüllüleri doyuracak kap kacak.

Yiyecek malzemesi       Mutfak gönüllüleri ile 3 günlük ihtiyaç belirlenebilir.

Gönüllüleri yatıracak yatak,yorgan,vs..

Gönüllüleri getirip götürecek ulaşım aracı.

Gönüllülere vermek üzere zeytin-yağ kapları.

Sosyal alanda ısınma düzeni

Ekip oluşumu;

10 kişilik ekipten en deneyimli olan belirlenir. Deneyimli kişi ekip çalışmasını kolaylaştırıp 6 tane sırıkçı 3 tane dip toplayıcı gönüllünün kendi seçimlerini yapmalarını söyler.

Dip toplayıcılar genellikle yaşlı, çocuk, bel fıtığı,yorgunluk çekenler tercih eder.

Sırıkçılarda yorulduğunda dinlenmek için dip toplamaya yardım eder.

Mutfaktan sorumlu olan gönüllüde dip toplayıcıların arasındadır.

Toplama;

Arazinin eğimine, rüzgarına, denize göre neresinden başlanacağı tespit edildikten sonra önce ağacın dibi temizlenir sonra bezler serilir.

Merdiveni kullanan bezi yırtmamaya özen gösterir. Ağaca tırmananlar kendi güvenliğinden sorumlu olarak dikkatlice kısa sırıklarla ağacı tarar.

Aşağıdan çalışanlar bazen kısa bazen uzun sırıklarla ağacı dikkatlice tararlar.

Sadece usta sırıkçılar taraksız sırık kullanarak ağacın dallarını tıklatırlar.

Ağaca tırmananlar kalın dalları aşağıdakileri uyararak silkelerler.

Tek tük kalan zeytinler kuşlara bırakılır.

Beze düşen zeytinler küçük bir beze aktarılıp dip toplayıcılarına bırakılarak yandaki ağaca geçilir.

Dip toplayıcılar kolaylaştırıcının da yardımıyla sofralık zeytini ve dal, yaprakları ayırıp bezin üstünde kalan zeytini çuvala aktarır.

Çuvalın ağzı zeytin dalı ile kilitlenip diklemesine kenara koyulur.

Geleneğe göre hangi toplayıcının eline “ikiz zeytin” gelirse ağaç sahibi ona hediye verir ::-)

 

Toplanan zeytinlerin sofralık olanları sele ya da çizik yapılır diğer çuvallara koyulan yağlıklar sıkım için geleneksel yöntemle çalışan “Taş Değirmen” fabrikaya götürülür.

 

Zeytin ve Zeytinyağı üretimi için detayları internet sitemizden inceleyebilirsiniz;

http://www.imeceevi.org/index.php?option=com_content&task=view&id=128&Itemid=35

 

Bu mail adresi spam botlara karşı korumalıdır, görebilmek için Javascript açık olmalıdır

 
< Önceki   Sonraki >