Anasayfa
spacer
Ana Menü
Anasayfa
Hakkımızda
Deneyimler
Seyir Defteri
Fotoğraflar
HaberleşmeAğımız
Facebook

 

Good4Trust
Fotoğraflar


spacer
Kalay,Zeytin,Peynir ve Potlaça davetlisiniz PDF Yazdır E-posta
Merhaba,
Az sonra Edremitten KAlaycı Murat Usta gelip kalaycılığın inceliklerini bakırlarımızı kalaylayarak
gösterecek.Eğer sizlerde yakınlardaysanız ve hala kaplarınızı kalaylatmadıysanız buna Murat usta çok sevinecek ::-) Çünkü yaşamını kimseye muhtaç olmadan sürdürmesi sizin kararınıza bağlı!
Akşam oturumuda biliyorsunuz bölgemizin temel ekonomisi Zeytin üzerine. İlk program taslağımızda görmeyince bizi arayarak"olurmu,zeytinsiz ekonomi,ekonomisiz ekoloji olurmu?" diyerek bu oturumun hem gerçekleşmesine hemde anlatımına gönüllü olan Mücahit hocamız bizi 17.30 da Adatepe Zeytinyağı Müzesinde bekliyor olacak.
29Salı10.30KALAY
   Pişirme kaplarımızın kalaylanması.
   (Kalaycı Murat Usta)
  17.30ZEYTİN
   Zeytinin,Zeytinyağının öyküsü,şifası,…
   Mücahit Kıvrak  (BÜ.Zeytincilik MYO. Öğ.Gör.)
30Çarşamba10.30PEYNİR
   Oğlak mayasından keçi peyniri yapımı
   (Arıklı Köyü-Nuri Amca ve Eşi)
 POTLAÇ19.30GIDA ÜRETİM (sohbet 21.00)
   Salça,reçel,zeytin,zeytinyağı,konserve yapımı.
   Gıda neden işlenir?
   En ekolojik saklama yöntemi?
   (Ayvacık İlçe tarım-Gıda Grubu)
Biliyorsunuz yarın Potlaç ve akşam oturumunu yemekle birleştirdik.İstedikki hem bizim hemde komşu köylülerimizin yoğun olarak ürettiği gıdaları en sağlıklı,en az enerji harcayarak nasıl işleyip saklarız.
Bu oturumuda Ayvacık İlçe Tarım Müdürlüğünün Gıda bölümündeki görevli arkadaşların gönüllü aktarımı ile gerçekleşecek.
Yarın sabah peynir yapımını ise Arıklı Köyünden Nuri amca ve eşi gerçekleştirecek.İmece Evinin keçi peynirlerini yapan teyzemiz bize oğlak mayasının hazırlanışından itibaren hızla unutulmakyta olan Kazdağının doğal peynirlerinin yapımını anlatacak.
Bu arada dün Mutfakta bir yangın atlatık.Akşam yemeği hazırlanırken ansızın ocakta başlayan yangın mutfaktaki akşam grubu tarafından büyük bir soğukkanlılıkla söndürüldü. Devamında ise İmecede bulunan herkesin aktif katılımı tüm mutfak malzemeleri bahçeye çıkartılıp tek tek temizlenerek nefis bir imece örneği daha yaşandı.
Kuruluşundan bugüne ilk defa bir Erkeğin (Gökhan Can) kontrolüne geçen mutfaktaki bu gelişme farklı yorumlara neden oldu.Ancak insan ilişkilerinde yaşanan kriz zamanları dahi imecenin geneline hakim olan "huzuru" bozmaya yetmiyor.Genel bir iyilik halinin hakim olduğu İmece Evinde üretimler ve paylaşımlar devam ediyor.
Bekliyoruz efendim,
Sevgiler ::-)
İsmail Yenigün
www.imeceevi.org
Doğal Yaşam ve Ekolojik Çözümler Çiftliği
Arıklı sahili,Küçükkuyu-Assos yolu 5.km.
Kuzey Ege-Kazdağı-Çanakkale

 

.

__,_._,___
 
< Önceki   Sonraki >