30 MART 2007

Kazdağın’da Morçella’nın İzini Sürmek …

İmece’deki ikinci günümüz…… Hollanda asıllı komşumuz Karel ve eşi  Hicran’ın getirdiği çamaşır makinasından çıkma merdanede yaktığımız ateşin etrafındaki akşam sohbetinden sonra yeni güne İsmail Yenigün’ün “Günaydın” sesi ile başlamak, güneşin doğuşunu görebilmek beton ormana dönüşmeye başlamış İstanbul yaşamından ayrılmanın vaktinin artık geldiğini tekrar hatırlatıyor.   Yeter’in domates salçası,  İsmail’in sağdığı sütten Mehmet’in mayaladığı peynirle  yaptığımız Halil İbrahim kahvaltısı güne keyifle başlamamızı sağlayacak ikinci erk kaynağımız olacak gibi görünüyor buralarda.    Bugün heyecanlıyım çünkü Ayşe, Michael, Karel, Yeter, Mehmet ve İsmail ile birlikte önce alışveriş için Ayvacık pazarına, ardından da halk arasında kuzu göbeği olarak bilinen Morçella mantarı toplamak için dağlara  tabiri caizse “ava” çıkıyoruz.  Ayvacık pazarı bir renk cümbüşü…..yöre kadınlarının giydiği İstiklal caddesinde giyseniz “deli” olarak nitelendirilmenize neden olabilecek rengarenk elbiseler ve başlarına bağladıkları o güzel kefiyeler -ya da çekiler- pazarı kendine özgü bir hale getiriyor.  Anayasa mehkemesine dava edilen yeni tohum yasasına göre işlediği suçun farkında olmayan Alakeçi köyünden Ramazan’ın sattığı ata yadigarı Atalık Tohumları (susam, soya,  pırasa, maydonoz, salatalık, siyah patlıcan, karaveli fasulye)  İmece’nin büyümekte olan tohum bankasının koruması altındaki yeni değerleri olması için sepetimize yerleştirirken biz de suça iştirak ediyor  ve alışverişimizi tamamlayarak yola koyuluyoruz. Hedef yoldur…Kazansan da kaybetsen de mücadeledir aslolan…diyerek… 30dk’lık yolculuğun ardından yaklaşık üç saat sürecek morçella avına Mehmet ve Yeter’in rehberliğinde başlıyoruz…Morçella kozalaklara çok benzeyen bir mantar olduğu için bulunması gerçekten zor. Samanlıkta iğne arayan birine benzetiyorum kendimi bir an. Ancak ağaçların arasında yürümenin, dağlarda dolaşmanın insana verdiği bir duygu vardır ya işte o yetiyor beni yürütmeye hiç bulamayacak olsam da aradığımı….Ödülsüz yürümek….Ağaçlar yoldaşım….. İki saat olarak planladığımız av-toplama yağmur nedeniyle kesiliyor ve sepetimizin yarısı dolu, aracımız Gaffur’a doğru harekete geçiyoruz.….Biraz kozalak, odun ve çıra toplayıp arabaya yükledikten sonra geri dönüş yoluna koyuluyoruz… Yolda nehir kenarında su altından çektiğimiz fotoğraflar Kazdağının sularının temizliğini bir kez daha pekiştiriyor zihnimde…..İleride bu suları belki bu kadar berrak göremeyeceğimiz fikri her ne kadar karamsar yanımı beslese de en azından görüntüsünü zihinlerde yaşatmak belki bir ilham olur duygusuyla kendimi avutarak basıyorum deklanşöre... Dönüşte Abidinin evine uğruyor ve İmecenin kapısı için yerel mimariden kapı örnekleri ve teknolojileri örnek alıp, yola devam ediyoruz….Şehirde yaşamaya alışmış biri için öylesine farklı ki…..Alis harikalar diyarında….Harikalar her yerde….görebilirsek eğer…. Tam macera nihayetlendi derken tekrar arabadan iniyoruz ve Yeter ot toplayacağımızı söylüyor…Bir an için aklıma adaçayı falan geliyor.. Ya da ne bileyim nane kekik gibi şeyler ama…gelin görün ki üzerinde yürüsem ot diye geçeceğim türlü bitkiyi topladıktan sonra sofralarımızın nasıl da 3-5 sebzeyle kısırlaştığını fark ediyorum. Sütün “marketten” geldiğini zanneden şehir çocukları aklıma geliyor birden…Kendimi onlara benzetiyorum…Yenilebilir yüzlerce çeşidin 20-30 çeşide düşmesine üzgün ve şaşkın duygularla tepki veriyorum… biraz da kızgın….   Son durak Arıklı köyünden Fevzilere uğruyoruz oğlak mayası almak için….Çünkü buralarda iki tür maya kullanılıyor ve kendimize yeterli olmamızı sağlayacak olan doğal maya da oğlakdan geliyor…Fevzi’nin annesinden mayanın nasıl hazırlanacağını dinledikten sonra Midilli’nin ışıklarının olduğu tarafa doğru hareket etmeden önce bugün için son kez motoru çalıştırıyoruz, bir gün motorumuzu kendi ihtiyacımız için ürettiğimiz biyodizel ile çalıştırmanın hayalini kurarak… Nihayet akşam eve döndüğümüzde Yeter’in topladığımız otlarla yaptığı yemekleri yine İmece evinde yapılan yoğurtla yerken pazarda gördüğüm dilenciyi hatırlayarak dilenmeyen, kendine dayalı ve yeterli bir yaşamın ve yerel eko-lo-nominin mümkün olabileceği fikri benliğimde bir kez daha pekişiyor….Akşam sohbetinin ardından sade ama yeterli odama doğru uyumaya giderken ertesi günkü maceramızın neler getireceğini bilmemenin heyecanıyla İsmail’e bir kez daha sevgilerimi gönderiyorum….yürekten…  

Çiçeği burnunda imece editörlerinden

Levent Kartal“Maşallah”

Sevgili arkadaşlar biliyorsunuz havayı en çok temizleyen ağaç ve dolayısı ile ormanlar.

İsmail Yenigün
www.imeceevi.com
Doğal Yaşam ve Ekolojik Çözümler Çiftliği

---

Ormanların Faydaları

Ormanlar; ağaçlarla birlikte diğer bitkiler, hayvanlar, mikroorganizmalar gibi canlı varlıklarla toprak hava, su , ışık ve sıcaklık gibi fiziksel çevre faktörlerinin birlikte oluşturdukları karşılıklı ilişkiler dokusunu simgeleyen ekosistemler olup, dünya yaşamı için vazgeçilmezdirler...


- Ormanlar yaşantımızın her safhasında ihtiyaç duyduğumuz yapacak ve yakacak hammadde kaynağıdır. Bunun yanı sıra bitkisel nitelikli tohum, çiçek, kozalak vb. ile mineral nitelikli çakıl, kum vb.hammadde kaynaklarının bir kısmı da ormanlardan elde edilmektedir.

- Ormanlar, bitkiler ve hayvanlar için doğal bir su kaynağıdır. Kar ve yağmur biçimindeki yağışı yapraklı, dalları, gövdesi ve kökleri ve tutarak sellerin ve taşkınların oluşmasını önler. Ayrıca yer altı sularının oluşmasına yardım eder.

- Ormanlar erozyonu önler. Ormanlar rüzgarın hızını azaltır, toprağı kökleri ile tutarak yağışların ve akarsuların toprağı taşımasını önler.

- Ormanlar, yaban hayatı ve av kaynaklarını koruru. Nesli tükenmekte olan hayvanların üretimi, korunması ve barınmasında koruma alanları oluşturur. Bu sahalar milyonlarca canlının yuvasıdır.

- Ormanlar bitki örtüsü ve toprak içerisinde büyük miktarda karbon depoladıklarından, ikim üzerinde olumlu etkiler yapar. Aşırı sıcaklıkları düzenler, bir ısı tamponu gibi görev yapar. Sıcağı soğuğu dengeler, yaz sıcaklığını azaltırken, kış sıcaklığını artırır, radyasyonu önler.

- Su buharını yoğunlaştırarak yağmur haline gelmesini sağlar. Rüzgar hızını azaltarak toprak ve kar savurmalarını ve rüzgarın kurutucu etkisini yok eder. Bu nedenle açık alanlara oranla ormanlarda gündüzler serin geceler ise sıcaktır.

- Ormanlar, eğelenme, dinlenme ve boş zamanları değerlendirme imkanı sağlar. Havası, suyu, doğal görünümleri ve sakin ortamı ile özellikle şehirlerde yaşayan insanları kendisine çeker. Bu yönüyle insanların beden ve ruh sağlığı üzerinde olumlu rol oynar.

- Yerleşim alanları çevresindeki hava kirliliğini ve gürültüyü önlemesi ile insan sağlığı bakımından büyük önem taşır. Ormanların insan sağlığı üzerindeki bütün bu olumlu yararları nedeniyle büyük kentlerin çevresinde ormanlar yetiştirilmekte, dinlenme yerleri kurulmaktadır.

- Ormanlar, orman içinde ve dışında yaşayan insanlara çeşitli iş alanları sağlar, işsizliği önlemede etkin rol oynar, böylece köyden kente göçü azaltır.

- Ormanlar, ulusal savunma ve güvenlik bakımından da çok önemlidir. Askeri birliklerin savaş tesisleri ile araç ve gereçlerinin gizlenmesinde, savaş ekonomisi bakımından değer taşıyan reçine, katran ve tanenli maddelerin elde edilmesini sağlar,

- Ayrıca ormanlar barajların ekonomik ömrünü uzatır, doğal afetleri önler, ülke turizmine katkıda bulunur,

- Ormanlar, doğal güzellikleri ve sayılmayacak kadar çok faydalarıyla iyi baktığımız takdirde tükenmez bir doğal kaynaktır.




Dünyada ve Ülkemizde Orman Varlığı

Dünya kara alanlarının %30’nu kaplayan ormanlar 3.8 milyar hektardır. Tropikal ve yarı tropikal ormanlar bu alanın % 56’sını teşkil etmektedir. Dünya ormanlarının % 95’i doğal orman, % 5’ ise ağaçlandırma ile tesis edilen suni ormanlardır.

Ülkemizin ormanlık alanı ise 20.7 milyon hektar olup yurdumuzun genel alanının % 26.8’sini oluşturmaktadır. Ormanlarımızda yetişen asli ağaç türlerimiz; kestane, kayın, meşe, kızılağaç, kavak, huş, ıhlamur, dişbudak, akçağaç, karağaç, çınar, söğüt, ceviz ve sığla gibi yapraklı ağaçlar ile çam, göknar, ladin, sedir, ardıç, servi ve porsuk gibi iğne yapraklı ağaçlardır...


Ormanların Ülkemiz Ekonomisindeki Yeri

Ormancılık sektörünün ülke ekonomisine olan katkılarını para ile ölçülebilen ve para ile ölçülemeyen katkılar olarak ikiye ayrılmak gerekir. Odun kökenli orman ürünleri üretimi, orman tali ürünleri üretimi, işlendirmeye katkısı, bölgeler arası gelişmişlik farkını azaltıcı etkisi, ödemeler dengesini olumlu yönde etkilemesi, mineral nitelikli katkıları, tarım, hayvancılık ve turizme olan katkıları para ile ölçülebilen katkılardır.

İlkim, toprak su gibi doğal kaynakların korunması ve dengede tutulması, rüzgar ve kumul hareketlerine karşı önleyici perde görevi görmesi, su akışını düzenlemesi, yer altı ve yer üstü su kaynaklarının sürekliliğini sağlayarak çoraklaşmayı önlemesi, erozyonu önlemesi dolayısıyla tarım alanları ile barajların ekonomik ömrünü uzatması, çığ ve sel baskınlarını önlemesi halkın rekreasyon ihtiyaçlarını karşılaması, insan sağlığını olumlu yönde etkilemesi ve iş verimliliğini artırması ise para ile ölçülemeyen katkılardır.

Ülkemizde çok önemli bir sektör olan ormancılık ülke kalkınmasında "itici ve teşvik edici" stratejik bir rol oynar.

Kaynak;

http://www.cevreorman.gov.tr/or_03.htm

İmece Evinden haberler

12 Mart Pazartesi. 2007   

Bugün tohumları “peleseye bastık” yani seraya saçtık ::-)

(PDA) Pembe Domates Ağından gelen üç ayrı (Hatay,Çerkezköy,Çanakkale) pembe domates tohumlarını (http://pembedomates.blogspot.com/2007/03/tohumlarimiz-imece-evinin-deposunda.html) ve Kazdağı’nın Yörük ve Türkmen köylerindeki dostlarımız İnzule (Adatepebaşı), Sultan Ebe (Çamcı) ve İsmihan (Tuztaşı) kendileri için ayırıp sonra bizimle paylaştıkları domates, biber ve patlıcan  tohumlarını toprakla buluşturduk.

Dört ay önce ilk olarak Sarımsak tohumunun toprağa düştüğü İmece’de ilk ürünleri de toplayıp yemeye ve hatta abone kaydına başladık bile.

.

Hayvan dostlarımız İmece Evini “Çiftlik” haline getirdi. Henüz hizmet verme aşamasına gelmemiş  ve açık duyurularımızı yapmamış olmamıza rağmen bir şekilde duyarak gelen insanları bu çiftlik biçimi ile karşılamaya başladık

İsviçre bölgesinin beyaz renkli “Saanen” cinsi keçisi “ZANA” anne adayı olarak karnı burnunda geldi İmeceye.Ve 3 gün sonrada “Ağıl” ailesine zıpzıp zıplayan oğlak doğurdu.

Kızım Ekin’i hareketleri ile andıran pamuk görünümlü oğlak her geçen gün daha hareketlenip aynı ortamı paylaştığı kümes hayvanlarının kaçışmasına sebep oluyor.

Diğer ailede Koyun Ailesi.Anne Çakır ile bir aylık kuzusu keçi ZANA ile aynı ağıldan .Birbirlerini eskiden tanıdıkları için sorun yaşanmıyor.(minik sürtüşmeler hariç ::-)

Oğlakla beraber minik kuzunun aslında kocaman olduğunu fark ettik.

Oğlağa ayak uydurup koşuşturan kuzuyu da oğlum Barış niyetine seviyorum. Malum onlar İstanbul’da okullarında olunca araya giren hasreti hayvanlarla,bitkilerle gideriyoruz.

http://www.imeceevi.com/index.php?option=com_rsgallery2&Itemid=99999999&catid=4

Ağıl ile aynı alanı paylaşan kümes yaşayanları ise 19 tavuk ve 2 horoz.Tavukların tamamı kanadı eksiksiz eşelenen köylü tavukları.Yarısı Yörük Arıklı köyünden yarısı da Türkmen Tuztaşı köyünden. Çilli, kara, boz, beyaz, kınalı tavukların yemleri buğday, mısır, cicibici, ebegümeci otları ve organik çöplerimizden beğendikleri.

Yumurtlamaları ise maşallah. Arada çift sarılıda doğuruyorlar. Onları saatlerce izlemek hem çok eğlenceli hemde çok eğitici.

Horoz Mavi Kuyruk ise tam bir maço! Çok ilginç taktikleri var ::-)

Diğer horoz Kocabaşı şamar oğlanına,adeta tavuğa çevirdi.Her fırsatta kovalayıp nefes aldırmıyor.Acaba 19 tavuk iki horoza azmı geliyor diye düşünüyoruz.Ama daha farklı tavuk getirirsek canına okur diğer tavuklar diye bir şey yapamıyoruz ::-(

Takım arkadaşı arayışımız devam ediyor.Gelen çağrıları titizlikle değerlendirip kurduğumuz iletişim ile imecenin vizyonuna uygun  arkadaşımız Ankara –Güneş Köy’den geldi; Özer Tayiz.

Özer henüz bir haftadır bizimle ve şu an www.imeceevi.com internet sitemizi “Portal” a çeviriyor.

Bilgisayarını (Şukufe) bambaşka hale getirip onunla bütünleşiyor.Ekolojik Köy hayali bizi buluşturdu. Ve bizde bu buluşmayı sürekli kılmak için yoğun bir şekilde iletişim bombardımanı yaşıyoruz.

Diğer arkadaşları da arayışımız devam ediyor.Eğer çevrenizde imece evine uygun arkadaşınız varsa bizimle internet üzerinden temas kurmasına aracılık ederseniz eminim hepimiz çok seviniriz.

Tabii ekolojik yönünün gelişmiş olması,çevre ve doğa koruma konusunda geçmişinin olması şart.Diğer özellik ve koşulları ise web sitemizden öğrenmesinde fayda var…

İmece Evi,Doğal Yaşam ve Ekolojik Çözümler Çiftliğimizin kuruluşu devam ediyor.

Nisan ayında tamamlamayı umduğumuz çiftliğimizin dükkanını inşa ediyoruz. Kazdağının her tarafına yayılmış ekolojik,doğal tarım yapan dostlarımızın ve kendi ürettiklerimizi,yenilenebilir enerji ürünlerini  çiftliğimizin girişinde yapmakta olduğumuz “Cam” dükkanda ve yanında oluşturacağımız “Pazar Yerinde “ sergileyeceğiz.

Minik çiftliğimizdeki çalışmalarımız gezegene en az zarar verecek şekilde yürütürken diğer yandan gezegeni yaşanmaz hale getiren “ana kirleticilere” karşıda ülkemizdeki kampanyalara aktif olarak katılıp ,küresel kampanyalara da destek veriyoruz.

Yaklaşık  10 aydır çalışılan Sinop Mitingi dönüşü kurguladığımız Nükleere Karşı Bilim İnsanlarının ortak çalışması ilk meyvesini verdi;

http://www.emo.org.tr/genel/bizden_detay.php?kod=52655&tipi=2&sube=6

10 Mart Cumartesi günü aynı anda Ankara,İstanbul ve İzmir’de basın açıklamaları ile bildirimizi duyurduk.26 Nisana kadarda bildiriyi imzalayacak bilim insanı dostlarımıza ulaşmaya devam edeceğiz sizinde desteğinizle.Biliyorsunuz 26 Nisan Çernobil felaketinin yıldönümü ve bizde o tarihte Enerji Bakanlığı ve TBMM’ne 500 bilim insanı imzalı bildirimizi teslim etmeyi hedefliyoruz.

Küresel ısınmayı engelleme  konusunda ise bir platform oluşturma çağrısı yaptık.Henüz yeterince güç kazanmadı. http://groups.yahoo.com/group/antikarbon/. Bu konuda etkin sekreteryayı üstlenecek bir kuruluş bulamadık!

İnsanların hala birlikte uygulanabilir çözümler üretmek yerine söylenmeyi daha kolay buluyor olması yaklaşan ekolojik felaketi anlamıyor olduklarını gösteriyor.

Bu arada arkadaşlarımızın organize ettiği http://www.kyotoyuimzala.com/  sanal imza kampanyasına destek veriyoruz.Ve 28 Nisanda Küresel Isınmayı önlemek için Kadıköydeyiz!!!

Kazdağı bölgesinde mevcut STK’lar içinde aktif olma girişimindeyiz.Muhtemel “Kazdağı Ekolojisi” eksenli bir dernek yada kooperatifi Sonbaharda kuracağız.

Son olarak; eğer bizden düzenli haber almak,iletişimde kalmak isterseniz ya internet sayfamıza üye olun  yada isteğinizi bize kısaca bildirin-ki bizde sizi haber üyemiz yapalım.

Hepinizi sevgi ve hasretle kucaklıyorum ::-)

İsmail Yenigün

www.imeceevi.com