İLK NOT;
2007-OCAK 16
Sevgili İmece dostları merhaba,
2004 Ekim ayında başlayan Ekolojik Yaşam yolculuğumuz Kazdağı'nın Küçükkuyu, Assos aralığında durdu!!!
Adını "İmece Evi" koyduğumuz deniz kenarındaki 5 dönümlük cennetimizde hayallerimizi gerçekleştiriyoruz.Yıllardır yazıp,konuştuğumuz,uğruna pek çok mücadele verdiğimiz ekoloji,çevre,doğa koruma adına ve hep söylediğimiz "başka bir dünya mümkün" sloganının içini doldurmak yani gerçekleştirmek için harika bir "test","laboratuar" alanı kurduk.
İmece Evi eskiden sadece yazları 2 ay açık olan bir turistik işletmeydi.Biz ise burayı 12 ay yaşayan "ekolojik yaşam ve tüketim-kirletme çılgınlığına alternatif çözümler" merkezi yaptık.
Yaptık derken politik (teorik?) plan olarak yaptık.Fiilen ise zeytin,bahçeler,görüşmelerden fırsat buldukça ve genel ekolojik ölçüler çerçevesinde imar etmeye çalışıyoruz.
İmece Evinde yaşamın 3 ayını geride bıraktık. Bizim için gün; gündoğumundan önce başlıyor. Mevcut insanların ihtiyacına göre yoga yada jimnastik, olmazsa köpeklerle dans ederek ilk spor yapılıyor- Madra Dağının zirvesinden güneş doğarken…
Kahvaltı esnasında ve devamındaki çay keyfinde günün planlaması yapılıyor. Öncelikler konuşulup tek, tek ya da takım halinde çalışma başlıyor.
Bugünlerde yoğun olarak kurduğumuz "Marangozhane" de çalışıyoruz. 4000 devirlik.40 lık trifaze planyamızın arkası talaş doldu.Buna en çok "Karabaş" seviniyor.Ön tarafı açık atölyeye yağmurlu akşamlar girip talaşların üstünde yatıyor ::-) Gerçi Kazdağının bulutları toplaması da yağmur için yeterli olmuyor.Yağışlar çok az. Bazen zirveye yakın yerlere bulutlar adeta tükürüp yok oluyor…
Şimdilik "yemekhane-yazıhane" dediğimiz 60 m2 lik ahşap kapalı alanımızı yeni bitirdik.
Geçen yazdan önce aldığımız kestane ve meşeleri kurutarak kullandığımız yapılarımızda çimento,taş yada demir kullanmıyoruz.Çünkü arazimiz SİT alanında ve kalıcı,kirletici,temelli yapı yasak!
İklim değişikliklerinin bir avantajı var mıdır bilmiyorum ama biz hala banyo günümüzle beraber denize girmeye devam ediyoruz.Taze taze balığını yediğimiz Ege her gün Güneşle beraber içimizi aydınlatıyor,ufkumuzu açıyor.
Kapalı alanlarda sigaranın içilmediği,gazlı içeceklerin olmadığı, ya da özetle pek çok TV reklamlarındaki ambalajlı yiyeceğin olmadığı İmece'de doğal ürünler yavaş, yavaş toplanmaya,üretim ilişkileri ve üretim takvimleri oluşmaya başladı. Kazdağı'nın ve Ege'nin eşsiz havası eşliğinde bahçelerimizi oluşturmaya başladık.Aralık ve Ocak ayındaki ilk ekimlerimizi gerçekleştirdik. Soğan,sarımsak,tere,börülce,bezelye,bakla,roka, enginar, ıspanak,marul,…
Henüz hazırlık aşamasındaki www.imeceevi.com internet sitemizden de zaman, zaman güncelleyerek en son yaptığımız çalışmaları,ürettiklerimiz izlenebilir.Burada mümkün olduğunca uygulanabilir deneyim ve çözümlerimizi dünya ile paylaşacağız.Gönüllü ve profesyonellerden oluşan İmece Takımı çok dinamik ve evrensel.Henüz genel duyurunun yapılmamış,hizmete açılmamış olmasına rağmen salt Gökkuşağı Ailesinde olduğu gibi "kulaktan kulağa" yöntemi ile gelenler her geçen gün çoğalıyor.Şimdiden ilk "siftahımızı" bile yaptık…
Kazdağı'nın temel ekonomisi Zeytin ve bizimde ilk ürünümüz Zeytin ve Zeytinyağı.
Arazimiz 7 yıldır turizm amaçlı kullanıldığı için toprak ve bitkilerle hiç ilgilenilmemiş.Sadece Kasım,Aralık ayında gelip ağaçları "döverek" zeytini toplayıp gitmişler.Bu uygulama arazimizin "organik" kalmasını sağlamış.Bizde bu zeytinleri büyük bir özenle toplayıp Kazdağında son kalan geleneksel yöntemi kullanan Tariş'in Avcılardaki "sulu baskı" diye tabir edilen fabrikasında "taş kırma-soğuk sulu sıkımla" ZEYTİNYAĞI haline dönüştürdük.Sıkım gününden önce iki defa fabrikaya gidip üretim sürecini izleyerek, sıkım günü olabilecek sürprizleri önceden bilip yetkililerle anlaşmak istedik.Ve süreç tam istediğimiz gibi hatta beklediğimizden de iyi oldu diyebilirim.Çünkü su kazanını hiç yakmadılar ve bize fazladan bekleme tankı ayırdılar.Akşam günbatımına kadar süren sıkım başlı başına yaşanması,paylaşılması gereken bir konu.
Sonuç olarak Dizyem dedikleri,0,9 asit değerinde taşın kırdığı,soğuk sıkılan,tarım ilaçsız,suni gübresiz zeytinyağımız oldu.Ve afiyetle yemeğe başladık…
Değirmen,Şaraphane,geri kazanım,deterjan,defender,köpek,tavuk,keçi ve doğa takvimini bir sonraki duyuruya bırakalım da ilk merhabayı kısa keselim.
Uzun zamandır görüşmemişliğimizin susamışlığı ile tekrar merhaba.
Hepinizi sevgi ve hasretle kucaklıyoruz.
İsmail Yenigün
İmece Evi Bütünleştiricisi ::-)
Bu mail adresi spam botlara karşı korumalıdır, görebilmek için Javascript açık olmalıdır
Bu mail adresi spam botlara karşı korumalıdır, görebilmek için Javascript açık olmalıdır
*********************************************************************************
02.Şubat.2007-Cuma
İmece Evi-Doğa günlüğü
Sıcaklık-gündüz 10 gece 4
Nem %40
Rüzgar-öğlene doğru poyraza döndü
Son yağmur 01 Şubat saat 18.00 de çok az serpiştirdi
Güneş sabah gün doğumundan itibaren parıldıyor
BAHÇELERİN DURUMU
Ekim----------Kaç gün-hafta--20070202 notları
20061121-----Sarımsak------100 diş-------68-10-----------1 karış
20061204-----Soğan---------100 cücük----54-8------------1 karış taze olarak yenebilir
20061210-----Bakla----------1,5 kg.--------48-7-----------çapa zamanı,kökleri sıkışmasın rahat gelişsin diye ?!
20061210-----Bezelye-------0,5 kg.---------48-7----------topraktan iki parmak çıktı
20061215-----Marul---------100 fide-------43-7----------yolu yarıladı. 2 hafta sonra yenir 24 ocak aşılama ?
20061217 Zeytin 2000 kg 41-6 Hasat bitti-500 kg yağ ve 100 kg zeytin çıktı
20061220 Ispanak 3 m2 38-6 topraktan yeni çıktı
20070106 Enginar 10 dal-kök 27-4 Fideler tuttu
20070106 Kereviz 2 dal kök 27-4 Fideler tuttu
20070124 Roka 2 m2 9-1 Toprağı henüz yeni deldi
20070124 Maydanoz 2 m2 9-1 toprak altında
20070124 Pazı 2 kök 9-1 Fideler tuttu
20070124 Turp 2 kök 9-1 Fideler tuttu
******************************************************************************************
13 Şubat 2007
Sevgili arkadaşlar biliyorsunuz Mart ayı yaklaşıyor.
Yani tohumlar toprakla buluşmaya başlayacak.
Aylardır tohum yasası,GDO lu tohum derken bizde bir şeyler yapalım dedik.
Bahçelerimize ekeceğimiz temiz,güvenilir tohumu bulmak için araştırma yaparken bu arayışımızı genişletip minik bir tohum bankası ve takas merkezi oluşturmaya başladık.
Arkadaşlardan gelen iki buzdolabını ve görece nem-ısı kontrollü bir minik depomuzu
BANKA (!) olarak faaliyete başlattık ::-)
İlk cam kavanozlarımızı etiketleyip yerleştirdik bile…
Şimdi sizden isteğimiz çiftliğinizde,köyünüzde,çevrenizde,tanıdığınızdan temiz,üreticinin kendisi tarafından ayrılmış tohumlardan bize, “imece”ye yollamanız.
Tarım ilacı,yada suni gübre kullanılmamış bitkilerden ayrıldığına dikkat ederek
her tohum ambalajına cinsini ve bölgesini,mümkünse saklayanın iletişim bilgisini yazıp kargoya vermeniz.
Eğer üretici iseniz ve tohum ihtiyacınızıda lütfen belirtin.
Bu sevimli telaşımızı paylaştığınız için teşekkürler.
*******************************************************************************
Seyir Defteri 
