Anasayfa
spacer
Ana Menü
Anasayfa
Hakkımızda
Etkinlikler
Deneyimler
Seyir Defteri
Ziyaret
Fotoğraflar
İletişim
Sık Sorulan Sorular
Dernek
English
HaberleşmeAğımız
Facebook

 

Good4Trust
Fotoğraflar

Yeni eklenenler

spacer
Pestil
 Pestil yapmak çok basit!

Şeker koymaya gerek olmayan,Kavanoz maliyeti ve iyi vakum olmadığı için bozulan reçeller,marmelatlar yerine alternatif, geleneksel üretim Pestili çok sevdik. Güneş etkin oldukça ve ağaçlardaki meyveleri toplayabildiğimiz ölçüde pestile devam.

İmece Evinde Pestili nasıl yaptık; İNCİR PESTİLİ İncirleri toplarken sirkelik,yemelik ve reçellik diye ayırıyoruz. Reçellik olanlarına hiç şeker koymadan üstüne kadar su ile doldurup kaynatıyoruz. Bizde bu kaynatma işler hep odun ateşinde oluyor.Tüp yok :) Kaynayıp incir taneleri gevşeyince kazana el mikserini sokup parçalıyoruz. Biraz daha dibini tutturmadan kaynatıyoruz.Sonra pestilde birbirine yapışsın diye un koyuyoruz ( Taş değirmen,tambuğday) Ölçek yaklaşık % 3-5 kadar. iyice karıştırıyoruz. Karışım biraz soğuyunca Cevizleri ufalayıp kazana koyuyoruz.Buda %3-5 kadar... Sonra "Güneşin Sofrası"na götürüp yağlı kağıda ince ince yayıyoruz. Bezin üstüne yayma yani tüylenme riskine giremedik. Tam gün güneşte kalınca neredeyse tamamen kuruyor. Biz ikindi vakti kağıttan ayırıp ters çeviriyoruz. Ertesi gün öğlen saatlerinde tamamen kurumuş oluyor. Kağıdı tekrar kullanacağımız için uzun bir tahtanınüstünde kesip katlıyarak bez torbaya koyup "Kiler" e kaldırıyoruz. ERİK PESTİLİ Dağdaki yabani Erikler olgunlaşınca toplayıp,yıkayıp kaynatıyoruz.İyice gevşedikten sonra çekirdeğinden ayıklayıp içine az bir şey (%20-30) şeker koyup tekrar kaynatıyoruz. Eriğe un koymaya gerek kalmadan direk Güneşe seriyoruz. Ertesi gün tamamen kurumuş olup kaldırıyoruz kilere. 

 
20 Eylül de İklim Grevindeyiz
İlkokul,Ortaokul çocukları bize sesleniyor;
Biz geleceğiz ve siz bizim geleceğimizi şimdiden yok ediyorsunuz!
Dünya yanıyor,iklim değişiyor! Biize gelecek bırakmıyorsunuz!!! Duyun bizi...diyorlar
20 Eylülde tüm dünyada planlanan ve bizimde desteklememizi istedikleri bir eylemleri var.
Amaçları Trump gibi Dangalak olup hayatta harekete geçemeyecek yöneticilerden ziyade bizi,anne ve babalarını, abla,abi,halaiteyze,dayılarını harekete geçirmek,anlaşılmak istiyorlar.
Biz 20 Eylülde Alsancakta,Yoğurtçuparkta ve her eylemde olacağız.Bekleriz!
 
İzmir Orman-Tunç Soyer Buluşması
Dün Tunç Soyerle ve yönetim biçimi ile tanıştım.Çok sevindim. Onca insanı, kimsenin gönlü kalmadan koordine etmesine, sinerji oluşturma biçimine hayran kaldım. Herne kadar söz almayı beceremesemde gönül koymadım. Zaten yazılı göndermiş idim "HİM" e ...gerçi büyük çoğunlukla bürokrasiye takılacak ama çok sorun değil. Tunç Soyer katılımcı demokratik yönetim,idare tarzını terketmezse zaten hepimizin arzu ettikleri gereçekleşecektir.
Sayesinde yerel yönetimin gücünü tekrar hissettim. Her nekadar uzmanlar dünkü Efem Çukuru ormanının ortasında "Gel,Gör,Koru" buluşmasında belediye ağaç dikemez,ormanlaştıramaz desede dünkü buluşmada şu açıkça görüldü; Belediyelerin seçilmişlikten gelen muazzam koordine etme yetisi ve kamuoyu oluşturma gücü. 
Gözlem ve önerilerimle dünün özeti;
*Menemen Belediyesinin kolaylaştırıcılığı ile dün köylüler,aktivistler,kooperatif ve dernek temsilcileri ile gittik.
*Yanan ormanlık alan çok büyük ve iç parçalıyıcı idi.
*Gördüğümüz alan genellikle genç kızılçamlardan oluşup "eberji ormanı" vasfında "çıralık"tı. 
*Genellikle sarp,vadilikler,tepeliklerden oluşuyordu.
*Ormancılık hocası ve Orman Bölge müdürlüğünde görevli uzman konuşmacılar özetle " biz konuya hakimiz,gerekeni yapacaz,belediye orman yapamaz, ...." dediler
*Katılımcılardan bazıları gönüllü desteklerini açıkladılar, bazı yerel köylü,muhtarlar orman köylüsünün devre dışı bırakıldığını, haklarının ellerinden alındığını, köylerde önlem alınmadığını, gözetleme kulelerinin dahi söküldüğünü, orman ürünleri paylarının verilmediğini belirttiler. 
*Hele en çok etkilenen Çatalca köyü muhtarı yangının 3 değil 6 gün sürdüğünü ve çoğunlukla yalnız olduklarını. dışarıdan gelen yangın söndürme ekiplerinin isteksizliğinden, susuzluğundan, araç arızalarından işlevsiz oldukalrından çaresizliği yaşamış olmasının duygu yükünü paylaştı ... çok acıydı...muhtarın, köylünün kendini koskoca devlete rağmen kendini yalnız hissetmesi yöneticiler açısından utanç nedeni idi!!!
*İzmir Büyükşehir Belediye Başkanı Tunç soyer 9 eylülde 10 tl.lik katılımla tüm gün konser düzenleyeceklerini buradan elde edilen gelirle ve yapılacak bağışlarla, fidan, gönüllü ihtiyacları, söndürme havuzları, yangın izleme sensörleri,kuleleri, her orman köyüne yangın istasyonu kurulumu gerçekleştireceklerini söyledi
*Tunç Soyer ayrıca İzmirde doğan,doğacak her bebek için bir ağaç dikeceklerini
*yanan alanın bir m2 sini dahi imara açmayacakları gibi merkezi otorite tarafından eğer böyle bir girişim olursa karşısında "kale" gibi durup izin vermeyeceklerini defalarca tekrarlardı.
*Genel olarak olumlu hislere kapılsamda bir noktayı kenara not etmek lazım; Tunç Soyer meclis toplantısına giderken yanında götüreceği önerileri toparlarken gün içerisinde en az 50 önerinin gönüllü destekleri saymazssak sadece Doğa çocuğun önerisini notlarının arasına alıp genellikle daha önceden hazırladığı planı paylaştı. Bu bir açıdan iyi...dersine çalışmak,büyükşehir sorumluluğu gereği çok romantik olmamak ... Diğer açıdanda bu yöntemi tekrar ederse bu toplantılar işlevsizleşip "masturbatif" bir hal alır.
* Peki orman gn.müdürlüğü ne yapacak; yer yer önerdiğimiz gibi alanı bozmayacak,şu an erezyona neden olabilecek oduna dönüşmüş ağaçları Şubattan önce araziden temizliyecek
*Nisan ayında çam fidelerinin arazi içerisinde filizlenmesi görülecek.Bu sevindirici haber...
*Diğer alanlar için ağaç dikimini gerçekleştirecekler. Eğer Büyükşehirin baskısı olursa araziyi dozerle bozmadan fidan dikecekler!
İyi gidiyoruz...her şeyin çok güzel olacağına olan inancımız artarak sürüyor.
 
Barış için Barış tohumları saçıyoruz

 1 Eylül Dünya Barış gününde Fukuokanın tohum toplarını saçacağız.

Tok insanın,ambarı dolu insanın savaş istemediğini tarih bize söylüyor. Barış için üretim bilinci ile düzenlediğimiz tamamen ücretsiz olan bu etkinliklere katılmaya davetlisiniz.

Bayram zamanı düzenlediğimiz Kerpiç kampında hazırladığımız,içerisinde Mardin bölgesinin "Savur Buğdayı" koyduğumuz killi topraktan "Tohum Topları-misketleri"  yaptık. 

1 Eylülde hazırlayıp kuruttuğumuz bu topları İmece Evi içerisinde gözlem alanına saçacağız. 

Katılımcılar ile daha sonra yanlarında getirdikleri meyve çekirdeklerinden yeni tohum topları hazırlayıp  ileride organize edilecek bir Ağaçlandırma etkinliğinde kullanmak üzere kurutacağız.

Havaların sıcaklığını dikkate alınca Etkinlik başlangıç saatini 16.00 olarak planladık. Ortalama 2-3 saat sürecek etkinliğe katılmak isteyenlerden ricamız internet sitemizin ziyaret sayfasını ve hatta zaman ayırabilirlerse "sık sorulan sorular,hakkımızda" sayfalarını okuyup dağ başındaki İmece Evi yerleşkesine gelmeleri. Zamanı müsait olup imeceyi merak edenleri elbette daha önce de bekleriz.Saatler sizi kısıtlamasın :)

Ağaç tohumu,çekirdeği dışında yanınızda müzik aletininizide getirirsenizn şahane olur. Odun ateşinde çayınız hazır olacak.Çeşit çeşit :) 

Para yerine dayanışmanın,paylaşımın olduğu bu tür etkinliklere gelirken eğer yanınızda atıştırmalık getirmeyi isterseniz endüstriyel,ambalajlı ürün olmamasına dikkat etmenizi bekliyoruz.

Eğer aracınız yoksa sizi aracı ile gelenlerle buluşturabilemmiz için bize,facebooktaki etkinlik sayfasına kısa bir bilgi mesajı geçmeniz yeterli. Araçlı olanlar da araçlarında boş yer  bilgisini paylaştımı herşey tamam olacak :)

Genede aklınıza birşey takılırsa bize sormaktan çekinmeyin; Bu mail adresi spam botlara karşı korumalıdır, görebilmek için Javascript açık olmalıdır   whatsupp; 5436775809 

Etkinlik sayfası;

https://www.facebook.com/events/2301073546824820/

 

Devamını oku...
 
2019 Yaz Kolisi
  
2019-Yaz Kolisi (Gelen istekler ile kapasitemiz doldu.ilginize teşekkür ederiz)
Yurtdışından bir destekçimiz bizden Adanadaki ailesine ürünlerimizden göndermemiz için 200 tl. havale etti. Ne gönderelim diye şöyle bir baktık,bayaa bir ürün birikmiş :) 
Son üretim Zeytin,Zeytinyağına kadar daha çok ilaveler yapıp Sonbahar Kolisi biçiminde hazır edeceğiz ama belki başkada isteyen veya hediye göndermek isteyen olur diye bu duyuruyu yapalım dedik. İçerisinde taze Domates,Biber,Patlıcan,Kabak, Ayçiçeği ile Alıç ve Ahlat sirkeleri,Deli Erik Reçeli,Vegan Pastırma (kurun dometes,sarımsak,kekik,zeytinyağı,tuz),sabun  ve sıvı sabun var.
Kısıtlı miktardaki (en çok 40 koli) 200 tl.lik Yaz Kolisinden  isteyenlerden havale ve kargo bilgilerini isteyeceğiz; Bu mail adresi spam botlara karşı korumalıdır, görebilmek için Javascript açık olmalıdır   whatsupp; 5436775809
 
<< Başa Dön < Önceki 1 2 3 4 5 6 Sonraki > Sona Git >>

Sonuçlar 1 - 7 Toplam: 39