Dostlar merhaba,

Bizim ve komşularımızla, üretici dostlarımızla hazırladığımız ürün listesi aşağıda. 

Bu ay yep yeni bir ürünümüz var; Dört yaşındaki Suryanın güneşten korunması için annesinin yıllardır kullandığı Havuç yağını artık kendimiz yapıyoruz. İnternetten araştırdığınızda göreceğiniz gibi oldukça faydalı olan yağ artık kullanımımızda.

Umarız marketlerden petrol ürünü parafinle yapılmış mumlar almıyorsunuzdur. Biliyorsunuz bunlara alternatif olarak doğal,parafin karıştırılmamış balmumundan Mum ve daha kolay,ucuz,zahmetsiz olan zeytinyağı kandilimiz var !!!

Veee Peynir zamanı geldi. Sadece dağda yayılan, herhangi bir yem vermeye gerek olmayan keçilerin sütünden oğlak mayası ile peynir  yapmaya başladık. Ancak  90 günlük beklemesi süresi var biliyorsunuz.Brucella’dan korkuyoruz. Nasıl olmuş acaba diye tadına dahi bakmamalısınız. Ya serin yada güneş görmeyen balkon gibi hafif esinti alan bir yerde bekletmelisiniz. 

 İmece Evi Doğal Yaşam ve Ekolojik Çözümler Çiftliği

Mayıs 2013-Dumanlıdağ-İzmir 

Merhaba,

Bir haftadan beri  “bereket ”  yağıyor. Bir aydır yağmur görmeyen Ekinlerimiz,ağaçlarımız ve toprak suya doyuyor. Doğal olarak bizde keyifleniyoruz :-)  Ancak bu yaşananlara doğumlarda eklenince mektubun başına oturalım artık dedik.  Bugün Tekir kedi  ve çilli tavuk doğurdu!

HAYVANLAR; Kazdağına gelenler bilir; sütlaçımızın torununun torunu olan Tekir bugün ilk doğumunu yaptı.Üç  tane minik tekir daha dünyaya geldi. Ve gene bugün geçen yaz tavuklarımıza  yerel ifade ile “kıran girmiş” (veba)  ve neredeyse 50 tanesi ölmüş  “iki civciv” ise yaşamayı başarmıştı. Şimdi o iki civciv kocaman tavuk olup gurka yatmışken  (kuluçkada) bugün çilli olanı 3 tane civcivi  doğurdu.Bu üçlü doğumların bir anlamımı var acaba ??? neyse ...

Laf hayvalardan açılmışken “Kadife” içinde bir şey demek lazım; Kadife geçen ay aileye dahil olan 10 yaşlarında kahverengi,güçlü genç bir dişi eşek. Malum “şiddet” görmüş ;-) şimdi İmecenin çimlerini biçip taşıma görevlerini bekliyor. Tabii eşek ve keçilerin aslında temel görevi uzun dönem imecede vakit geçirenlerin “zamansal” uyumunu sağlamaları!!! Bu hayvanlar sakin,yavaş ve azda olsa “afacan” olduklarından kendisini güttüğünü zanneden gönüllüye sabrı ve bu dünyanın sadece kendilerine ait olmadığını kendilerince fark ettiriyorlar.  

BAHAR; Malum yaban bir bölgede yaşıyoruz.Her yerde olduğu gibi burada da doğanın bahar mevsimi geldiğinde canlılığı,bitki ve hayvanattaki değişimi gözlemek şahane bir seyir oluyor...