Anasayfa
spacer
Ana Menü
Anasayfa
Hakkımızda
Etkinlikler
Deneyimler
Seyir Defteri
Ziyaret
Fotoğraflar
İletişim
Sık Sorulan Sorular
Dernek
English
HaberleşmeAğımız
Facebook

 

Good4Trust
Fotoğraflar

Yeni eklenenler

spacer
Zeytin Kolektifine Davet

 


İzmir,Güzelbahçeye yakın olan arkadaşlarrrr 23 Kasımda hasadımız var

120 ağaç ve günün sonunda şahane bir zeytinyağı bizi bekliyor!!!
Çalışkan,kolektif bilince sahip ve zamanını ayarlayabilen dostlar bu çağrı sizin için!!!

Sağlam bir ekiple 3-4 günde bitiririz. 

https://www.facebook.com/events/2749562541762624/

 

 
2019 Zeytin Kolisi
 
 
Önümüzdeki hafta Sonbahar Kolilerimiz  Hem Zeytinli hemde Zeytinyağlı  :)
Yaz boyunca ürettiğimiz sebze ve meyvelerden,tohumlardan,çaylardan oluşan karışık koliler hazırlıyoruz. Kışlık ihtiyaçlarımızı karşılamak üzere her sene olduğu gibi bu senede oluşturduğumuz bu kolilere Kargo ücreti dahil 250 ve 400 tl bedel belirledik. Seçtiğiniz koliyi Yurtiçi Kargo ile adresinize yolluyacağız.Kargoya teslim ettiğimizde ayrıca haber vereceğiz ki ürünler depolarda beklemesin. 
Egzos,Tarım ilacı,Suni gübre gibi kimyasallardan uzak.En yakın yerleşime  köye 5-7km mesafede orman içerisinde, 500-550 rakım aralığında yetişen gerek bizim ektiğimiz gerekse yabani olarak yetişen ot,meyve ve sebzelerden ürettiğimiz ürünler ve hikayeleri aşağıda yazdık. Kolilerden kendinize,çevrenize edinmek,hediye etmek isterseniz aşağıdaki bağlantıyı tıklayarak formu doldurup koli tipi,adet,adres,havale bilgisi yazmanızı istiyeceğiz.
https://docs.google.com/forms/d/1cazsvzXPCJTMPfmubaYb1JWRy7ZJJdBO9W0-lcdC3zo/edit?fbclid=IwAR1VTWftEEiOx03L7TUILlQcAi3yLaQma5l5XZ-AvvORgTNNBfjB-DRI3xw
YEŞİL ZEYTİN
Kendi arazimizden topladığımız Yeşil Zeytinleri kırıp 660cc. lik kavanoza su ile beraber koyuyoruz. Hergün suyunu değiştirip acısını aldık.Size tuzsuz yollayacağız.Siz dilediğiniz oranda kaya  tuzunu,limonu,kekiği koyup tatlandırıp ertesi günü yemeğe başlıyorsunuz. Limontuzu gibi ilave herhangi birşey koymadığımız zeytinlerin yumuşamasını engellemek için ya tuz oranını bol koymalısınız yada hızlıca yiyip bitirmelisiniz. Genede gecikti,tuz  koymak istemedil ama yumuşadı derseniz rondodan geçirip baharatlar,cevizle tatlandırıp yiyebilirsiniz.
ZEYTİNYAĞI
Menemene taşınmış komşu Köylülerin toplayamadıkları, haliyle hiç bakım,gübre vs. dahi atılmamış Zeytinlerini "Yarıcı" usulü ile toplayıp zeytinyağına çeviriyoruz. Çevrede çok zeytin olmadığı için köylüler erkenden toplanmasını istiyor...yoksa kuşlar yiyor...Dolayısı ile elde ettiğimiz yağ doğal olmasının yanı sıra erken hasat olduğu için ilave lezzetlere sahip :) Bölge ormanlık alan olduğu için doğal olarak Delice Zeytinlerde var ve Zeytinyağının oluşumuna,lezzetine yabani bir tat katıyor :)
DELİ ERİK REÇELİ
Arazimizde ve Ormanda doğal yolla üremiş aşısız,yabani (köylü deli diyor) erikleri kaynatıp çekirdklerinden ayırıp içine azda olsa pancar şekeri ilave edip konserveliyoruz. Kahvaltı haricinde meyve suyu ve dondurma biçiminde yiyoruz :)
İNCİR REÇELİ
Arazimizdeki Kara ve Bardacık İncirlerini hiç şeker koymadan kendi bal tadı ile kaynatıp konserveliyoruz. 
TURŞU-PROBİYOTİK
Yaz mevsiminin bitmesi ile domatesler kızarmaz oluyor.  Bizde yeşil domateslerin yanına diğer sebzelerden de renk katsın diye iyice yıkayıp durulayarak kavanoza bastırıyoruz. Kaya tuzu ile karıştırdığımız kaynak suyumuzu mayalasın diye önceki Probiyotik Turşunun suyundan koyuyoruz.En üstünede bahçemizin asma yapraklarından bastırıp kavanozu kapatıyoruz. Hiç sirke ve Limon yada nohut vs. koymuyor probiyotik özelliğini bozmuyoruz. Turşu olgunlaşana kadar gaz çıkarması normal!!!
DELİ ERİK PESTİLİ
Arazimizde ve Ormanda doğal yolla üremiş aşısız,yabani (köylü deli,çakal diyor) erikleri kaynatıp çekirdeklerinden ayırıp içine azda olsa pancar şekeri ilave edip güneşe seriyoruz. Hafif ekşi tadı ile şahane bir atıştırmalık. Gezilerde,yürüyüşlerde,metroda,arabada çocuklar başta olmak üzere herkesin imdanına yetişiyor.Dilerseniz ceviz,fıstık,fındık bademle çeşitlendirebilirsiniz.PEstili her iki koliye hediye olarak tadımlık ilave ediyoruz.
SUMAK
Arazimizde kuşların getirmesi ile çoğalıp kocaman bir koruya dönüşen Sumak ağaçlarından topladığımız salkımları baharata dönüştürdük. Güneşte salkım halinde kuruttuk.Taneledik. Tekrar kuruttuk. Rondodan geçirip kuruttuk,ovaladık ve elekten geçirip tohumlarını ayırdık.(Tohum topu hazırlama,saçma kampanyalarında kullanıyoruz) ...tekrar güneşte kurutup kavanozladık.Salatalara bambaşka bir tat veriyor.Bilenler bilir :)
TARHANA
30 çeşitten yaptığımız Tarhananın içeriği; Bahçemizden topladığımız Domates,Biber,Patlıcan,Kabak,Bamya, Nane,Soğan,Sarımsak,Fasülye,Börülce, Barbunya,Nohut, Mısır gibi sebzelere Zerdaçal gibi bahratlar ile Taşdeğirmen Tam buğday unu, tüm gün yayılıp 3 litre süt veren yerli ineğin sütünden yaptığımız yoğurt ile bir hafta mayalayıp sonra güneşte kurutarak Tarhanayı yapıyoruz. Çocuklar bazende yetişkinler kupada ekmeksiz içiyorlar.
KURUTULMUŞ SEBZE (KABAK)
Arazimizde yetiştirdiğimiz Kabak ve Patlıcanları incecik keserek güneşte kuruttuk. İhtiayaç olduğunda olduğu gibi suda gevşetip yemek yapabildiğimiz gibi rondodan geçirip çorbasınıda yapabiliyoruz.
KURUTULMUŞ MEYVE KARIŞIMI
Arazimizde ve Ormandan topladığımız Armut ile İnciri güneşte kurutup atıştırmalık veya sabah sütlü müsliye karıştırıyoruz.
PAPATYA ÇAYI
Bahçemizde kendiliğinde doğal olarak çıkan Mayıs Papatyasını Mayıs ayında güneş tepedeyken toplayıp gölgede kurutarak elde ediyoruz.
KEKİK
Ormanda doğal olarak yetişen Kekiği gölgede kurutarak kullanıma hazır hale getiriyoruz.
MELİSSA ÇAYI
Arazimizde yetiştirdiğimiz Melissaları toplayıp gölgede kurutarak kullanıma hazır hale getiriyoruz.Eğer koli gönderimi esnasında Tazesi hazırsa taze gönderiyoruz.
NANE
Arazimizde ve Ormanda yabani olarak yetişen Nanelerden birer demet ilave ediyoruz.
SABUN
Sadece Zeytinyağından yaptığımız sabunu yaparken su yerine odun külünün suyunu,deniz tuzu ve eser miktarda kostik karıştırarak Soğuk yöntemle yapıyoruz.
KREM
Hava ve yaşam koşullarından etkilenen cildimizi, yüzümüzü,elimizi korumak için eski zamanlardan beri köylülerin yaptığı kremi yapıyoruz; Zeytinyağı,gerçek balmumu ve Kantaron yağı.
SIVI SABUN-ARAP SABUNU
Sadece Zeytinyağından yaptığımız sabunu katılaştırmadan odun külünün suyu ile seyreltip karıştırıyoruz.Çamaşır Makinesi dahil her tür temizlikte kullanıyoruz.
 
Zeytin Hasadımız hızlandı :)
  İtalyadan Zeytin hasad makinesi geldi.Buluşmayı gerçekleştiren Menemenin biricik teknik servisi Selim Boralı ya binlerce teşekkür.Amman italyan al diye ısrar eden Kazdağından (Necati Kahraman , Asir M Altinoz)Gökçeadadan Dede Mansur ve İZmirden Ayhan Dükel ve Rıza Kul 'a,Zeytin üreticilerine çok çok teşekkür ederiz.
Son model,çift başlıklı akü ile çalışan ve aküsü de güneş enerjisi ile dolan oldukça "ekolojik,çevreye dost" hasat makinemiz bizi acayip gaza getirdi. İşleri hızlandırdı. Çevremizdeki zeytin hasat işlerini almamızı kolaylaştırdı. Bu sene daha çok zeytin ve Zeytinyağı yapıp bizi takip edenlere iletebileceğiz.
Sizden ricamız;
1- Zeytin ve Zeytinyağı sırasına girin.Çünkü yaban ellerde tertemiz yetişen zeytinler sonsuz değil!
2- Çevrenizde Zeytin hasadında bize ihtiyaç duyan varsa haber edin.Gelip toplayalım!!
 
2019 Zeytin Hasadı

Her yaştan çocukların katılımı ile Zeytin hasadımız sürüyor. Grup randevuları için 5436775809

Bireysel katılımlar ise pazar günü günü birlik randevusuz gerçekleşiyor :)

  

 
12 Ekimde Kazdağındayız
 9 EKİM 16.00 MENEMENDE
12 EKİM 10.00 ÇANAKKALEDEYİZ
Suyumuzu kirleten, doğamızı mahvedenlere karşı kamuoyu oluşturmak üzere 9 Ekim saat 9.30’da Efemçukuru’ndan başlayarak 12 Ekim Çanakkale mitingine kadar 20 noktada, Ekolojik tahribatın olduğu yerlerde yürüyüş ve açıklama yaparak mitinge katılım sağlayacağız.
9 Ekim saat 16.00 gibi Yürüyüş otobüsleri Menemende olacak. Katılımınızla yürüyüşçü aktivist dostlarımızı karşıyacak ve Menemen yerelindeki çevre tahribatları hakkında basına açıklama yapıp sembolik bir yürüyüş gerçekleştireceğiz.
Gediz için,Madenler için,Aliağa kaynaklı çevresel tehtidler için sesimizi daha güçlü çıkarmak için katılımınız çok değerli.
16.00 Garaj içinde buluşuyoruz.
iletişim 0543-6775809 Bu mail adresi spam botlara karşı korumalıdır, görebilmek için Javascript açık olmalıdır  
 
2019 Kış-2020 Yaz Bahçe Planlaması
 
İlgilenenler,takip edenler ve çiftçi dostlarımıza fikir vermesi için;
********************
2019-2020 İmece Bahçe Planlaması
21-Taş Ev ve Sera
TAMAM-Kışlık Sebze var; Lahana,Brokoli,Pırasa,Karnıbahar,Kırmızı Lahana
*Yeşillik ekimi; Roka,
22-Taş Evin üstündeki parsel
KASIM-*Bakla ve Bezelye ayrı ayrı ekecez
23-Büyük bahçeler
KASIM-*Önce Bakla ekecez, sonra Baklayı kesip üstüne Nohut Ekecez
24-Aynı.
25-Aynı.
26- Otağın altındaki parsel
TAMAM-Çilek fidesini çoğaltıyoruz.
31-Mutfak arkası parsel
NİSAN-Yazlık sebze ekiyoruz
31A-NİSAN-Fasulye-Salçalık???
31B-Dikey Bahçe
MART-*Patates + (Ruth Modeli)
32-İncirli Evin önü
KASIM-*Soğan.....Yazın Mısır-NİSAN-MAYIS
33-İncirli Eve gelmeden üçgen
KASIM-*Sarımsak----Yazın Mısır-NİSAN-MAYIS
41-Araç girişinin üstü
EKİM SONU-Gıda Ormanı-Ağaç tohumu topları
11-Saman Ev arkası
EKİM SONU-Badem tohumu ilaveleri (ekim)
12-Toprak Evin üstü
EKİM SONU-Badem tohumu ekimi
13-Toprak Ev önü
EKİM SONU-Badem tohumu ekimi
14-Otağın altı
EKİM SONU-Badem tohumu ekim
15-İncirli Evin altındaki dar uzun yamaç
MART-*Üzüm (Şiraz,Cabarne)
ŞUBAT-Üzüm çelikleme
16-Odun Evin yanı
MART-*Üzüm (Şiraz,Cabarne)
17-Köy Patikası başlangıcı
EKİM SONU-Doğal Tarım Uygulama alanı
 
Devamı...
<< Başa Dön < Önceki 1 2 3 4 5 6 7 Sonraki > Sona Git >>

Sonuçlar 1 - 7 Toplam: 45